COLOMBIA, Julio 30 de 2026. Aprendices y expertos del SENA participaron en ExpoCafé Chile 2026, que se desarrolló del 24 al 26 de julio en Santiago de Chile, uno de los eventos más relevantes de la industria cafetera en Latinoamérica. Colombia fue el país anfitrión de esta edición, donde se destacó la calidad del café emblemático del país y el conocimiento técnico aportado por la entidad de formación. La delegación colombiana contó con cuatro aprendices y tres especialistas del SENA, quienes representaron la excelencia en formación de barismo y la cadena de valor del café colombiano. Durante la feria, el equipo desarrolló una agenda académica y demostrativa que incluyó conferencias como “El concepto de la calidad en los cafés colombianos, desde el origen hasta la taza” y “Fermentaciones diferenciales en café”. Además, realizaron talleres de preparación profesional para consumo en casa, sesiones especializadas de catación en la Sensory Room, así como espacios de degustación abiertos al público. Estas actividades permitieron visibilizar las capacidades técnicas y pedagógicas del SENA, promover la transferencia internacional de conocimientos y posicionar a Colombia como un referente mundial en la producción, transformación y cultura cafetera. Henry Patiño, instructor de la Escuela de la Calidad del Café de la Regional Quindío, resaltó la importancia de esta participación: “Para nosotros es muy importante ver cómo nuestros baristas se desenvuelven en estos escenarios, que representan un gran reto para ellos. Además, les permiten acercar el café de Colombia a otros lugares del mundo, interactuar con diferentes culturas y personas, y compartir la calidad y el valor de nuestro café”. La presencia del SENA en este evento forma parte de la estrategia de Diplomacia del Café y del Cacao liderada por el Ministerio de Relaciones Exteriores, en conjunto con la Dirección de Asuntos Culturales, la Embajada de Colombia en Chile, y con el apoyo de la Agencia de Desarrollo Rural (ADR). Durante los tres días, el stand de Colombia ofreció una agenda institucional, comercial y académica, brindando a los visitantes la oportunidad de conocer la diversidad y calidad del café colombiano. Henry Castro, aprendiz del SENA, destacó esta experiencia: “Esta participación representa para nosotros una oportunidad para ampliar los conocimientos que hemos venido construyendo en la regional. Además de Colombia, en muchos países de Latinoamérica se produce café bajo condiciones diferentes; el tipo de suelo y la forma de cultivar cada planta dan como resultado perfiles únicos. Conocer y apreciar esas diferencias de primera mano es una experiencia muy enriquecedora”. El evento permitió también acercar a los asistentes a las historias de las familias caficultoras colombianas, sus territorios y procesos productivos que hacen posible llevar el café del origen hasta la taza. En esta dinámica, el SENA mostró el talento y el conocimiento de sus aprendices y expertos, consolidando su aporte en la promoción y difusión de una de las mayores riquezas productivas y culturales del país. Redacción ColombiNews Contenido editorial elaborado con apoyo de inteligencia artificial y revisión de fuentes públicas. Si encuentra alguna inconsistencia o desea solicitar una corrección, puede contactar al equipo editorial de ColombiNews. Navegación de entradas Universidad Nacional facilitará ingreso a programas especiales utilizando resultados del ICFES
